2013年4月24日

今月のレッスンは本日で終了しました


牛肉とスナップエンドウ炒め・酢豚・あさりの豆乳スープ・大根と帆立のワサビマヨ和え・杏仁のブラマンジェ・ベリーベリーソース・夏野菜のピクルス

5月のlessonスケジュールをupしました
今月のlesson日程
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2013年4月23日

合格のcake


生徒さんが合格されましたので、お祝いに桜咲くケーキを焼き、
今日のlessonで生徒さん達とお祝いしました。
Uさん、主婦でお子様もいらして大変だったでしょう!
国家試験に挑戦だったのに、レッスンも休むことなく頑張られて
おめでとうございます♡
Uさんはもう10年来の生徒さんです。これからもよろしくね♪
 
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2013年4月21日

4月のベーシッククラス・中華料理


酢豚
フルティなソースでさっぱりとした味

スナップエンドウと牛肉のオイスター炒め
旬の野菜のスナップエンドウを使って中華に仕立てました

蛤の中華風の豆乳スープ
じゃがいも、玉ねぎの具だくさんが入っています
豆乳体に優しいですね。
私はともかく豆乳好きなので献立にも豆乳が使うことが多いです
今月も野菜が満載のメニューでした♪

杏仁のブラマンジェ・ベリーベリー

フレンチのデザートをチャイニーズ風で苺とベリーのソースをかけました
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2013年4月20日

Violetta・三木町サロン・レンジ料理レッスン

 
 
 


入り豆腐・春キャベツのチャイニーズサラダ・かぼちゃのそぼろ煮
レンジ料理レッスンなので、どれも簡単にレンジで作ります
でも味は美味しいですよ♪

「先生、今日の夕食はこれを作ります。早速帰りにスーパーお買いもの」
「でも家族の方にはレンジで作ったとは言わないでね。手抜きだと思われますもの♪(笑い)


Violettaのownerがセロリの葉の天ぷらをservice して下さったわ
意外や意外これはイケルワネ♪
 
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2013年4月18日

春は美味しいものが一杯


蕨の炊いたん

新生姜と茗荷の甘酢

めばるの煮つけ

一人夜ご飯は春が一杯のメニュー♪ 
この時期しか味わうことが出来ないものばかり
こんな地味(?)な和食が好きです。
「そうそう!たらの芽も買ったのよ♪自生のタラの芽はなかなかないよ」
山菜の天ぷらは美味しいわ。
明日はタラの芽の天ぷらを作りましょう
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2013年4月14日

4月のベーシッククラス・和食のlesson始まりました


新じゃがと鶏肉のうま煮

若たけ煮

出し巻き卵

はんぺんの赤だし

桜のけーき

今月はお惣菜の定番メニューのおけいこです
「日本っていいなー。」野菜が春のおとずれを感じさせます
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