海の近くのサロンで美味しくておしゃれな料理が習えるサロン&カフェ
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1月 Lesson 日程
2014年11月9日
11月のlessonメニュー
11月中華料理lessonメニュー
・ 茸と鶏肉の煮込み・青梗菜添え
・ 砂肝と大蒜茎のピリ辛炒め
・ 烏賊の香味ソース
・ 中華のコーンスープ
・ 洋梨のハバロア
2014年10月15日
9月のlessonメニュー
今月はエスニック料理をサロン風にアレンジしての献立です
・タイ風シーフードカレー夏野菜添え
・野菜のピクルス
・生春巻き
・モロヘイヤと長芋の柚胡椒ソース
・マンゴーのココナッツのラッシー
ここでお薦めのモロヘイヤのレシピを!。
モロヘイヤの天婦羅はとても美味しいですよ❤
私的には大葉の天婦羅よりgoodです。皆さん是非作ってみて下さいね
ただしからりと揚げるにはちょっとしたテクニックがいりますが…。(笑い)
2014年7月29日
7月のlessonmenu
センスアップクラス和食のお献立
夏野菜の田楽
豆腐ステーキのとろろかけ
揚げ鶏のバルサミコソース
京風の出し巻き
抹茶の水まんじゅう
今月の献立は我が家の定番のおかずです
特に豆腐ステーキは夫の大好物❤
家での飲み会?の時にたびだひ登場して、
教えてほしいと言われた一品です
牛肉のステーキとは違って家計に優しい、体に優しく美味しいです
ベーシッククラス中華料理
茹で豚の新生姜炒め
夏野菜の海鮮炒め
トマトとレタスのスープ
メロンの杏仁豆腐
今月のデザートはサロンで好評の杏仁豆腐です
先月のlesson時に生徒さんから
「先生の、杏仁豆腐が食べたーい❤ そうねー。じゃー何の杏仁にする?
メロンがいい!」「メロンなのー」
ちょっと高いなあー(笑い)と思いつつ
メロンにしましょうって言ってしまいましたわ。
食事の時「先生このメロン美味しい!」そうー。奮発しましたわ
2014年7月2日
6月のlessonmenu
センスアップクラスの中華メニュー
・新生姜とゆで豚のオイスター炒め
・アスパラといかの塩味炒め
・中国クラゲと野菜のサラダ
・レタスと黄トマトのスープ
・杏仁のハバロア・抹茶ソース
ベーシッククラスの和食のメニュー
・3色の鶏そぼろごはん
・もやしと野菜の胡麻酢和え
・梅温麺
・杏仁のババロア・抹茶ソース
今月2クラスも私のコンセプト食卓にいつも野菜をたっぷり❤
の思いの献立です
来月も野菜一杯のメニューのお献立でっと思っています
2014年5月30日
5月のlessonメニュー
センスアップクラスのメニュー
・牛肉のしぐれ煮温泉卵添え
・豆腐と野菜の揚げだし
・ひじき入りの白和え
・台湾のお菓子・開口笑
・梅にゅうめん
・新生姜の甘酢
ベーシックラス中華メニュー
・揚げ鶏の香りソース野菜添え
・レタスと干しエビの中華スープ
・蓮根いりのもちもちチヂミ
・中華のお菓子・開口笑
2014年4月29日
5月のlesson日程upしました
4月のセンスアップクラスのメニュー
ラザニア
ヨーグルト風味のビシソワーズ
いかとたけのこの揚げボール
春サラダ
檸檬のソルベ
2014年4月1日
4月のlesson日程
もうすっかり春ですね♪
桜の満開も全国でちらほらです
4月のlesson日程upしました
今月のメニューは
・ラザニア
・春サラダ
・ヨーグルトのビシソワーズ
・烏賊の揚げボール
・レモンのソルベ
2014年3月28日
3月のlessonメニュー
アボガドのココット風サラダ
蓮根のチヂミ
菜の花と牛肉炒め
大根と肉団子の京湯葉の煮込み
桜の豆乳ぷりん
2014年2月18日
2月・センスアップクラスメニュー
鯛のかぶら蒸し
葉ごぼうのお寿司
豆腐と野菜の煮もの
牛蒡のさくさく天婦羅
3種類のラムボールchocolate
2014年2月6日
1月センスアップクラスのメニュー
山菜おこわ・粕汁・さごしの幽庵煮・ブロッリーのからし和え・酒まんじゅう
2014年2月1日
2月のlesson日程upしました
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