香川県高松市の料理教室＆カフェ　クッキングサロン AND 104

2010年11月2日

倉敷へ

♪　お知らせ♪

11月のlesson日程をupしております

倉敷美観地区そぞろ歩き

オープンして20年以上にもなるのでしょうか？今では随分と有名になりました。

高松に家族で滞在の折りは良く訪れました。その折からすると品揃えは計り知れないくらい多くなりましたね。お隣の森田酒造の経営、全国の美味しいもの食ブティク
初めて行って買ったのが酒屋のボンボン、大吟醸のチョコレートのボンボン。30年近く立っているのにはっきりと覚えている。なんて食い意地が張っているのでしょう？
今住んでいる西宮は酒蔵があり、白鹿酒造さんでもこのチョコレートは有ります。
　　　　　　　　ここのも美味しくって買ってしまいます(笑い)

倉敷によく行きますが…

気がつきませんでした。

余り美観地区には立ち寄らないで

東町、本町、鶴形山公園、那智神社に行くので！

旅館くらしきの隣りにある豆吉本舗

100種類位の豆菓子がそろっています

その中でも珍しい、コーヒ豆、ごぼうの豆をお土産にしまして

みんなお味見が出来ます。それでお腹が一杯(笑い)
浜松在住のyoshimeさんとご

一緒に行きましたわ

お土産を頂いて

浜松はやっぱり鰻・yamabukiさん・地元では名店らしいです

真空パックなので日持ちがします

鰻丼にして　　美味しく頂きました

♪　　ビールのあてに山葵で・この食べ方が一番好き！
酒飲みと思われちゃいますね(笑い)

黒豆の枝豆と酢どり茗荷と一緒に！

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2010年11月1日

11月・男のスピート料理教室レッスンメニュー

♪　お知らせ　♪

11月のレッスン日程をupしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　中華の定番・海老のチリソース
　　　　　　　　　　　　　　　　生徒さんが作りました。指導の元彼が一人で作りました
　　　　　　　　　　　　　　　　　お見事！良く出来ましたわ
　　　　　　　　　　　　　中華鍋一つで本格的な味に手早く作れます　
　　　　　　　　　　　　　　　美味しい。今度の休みに子供と妻に作りますよ！
　こんな男性が増えるように願って！頑張って教えましょうっと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　いえいえいつも全力投球よ(笑い)　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯖の生姜煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも鍋一つで作れちゃいます
　　　　　　　　　　　　　

　　ほうれん草と卵の中華スープ

♪　tatsukoさん～の一言

男性は鍋一つで手早く作れる料理を作りたいものです。
細かく切ったり、調味料あれやこれやは男性は苦手
さっさっと単純に作れる料理が良いと思うわ！
野菜が苦手な人も多いわね！でも体に良い野菜を一杯取りましょう。
火を通すと野菜が一杯食べれますよ。
それから青魚を！　鯵・秋刀魚・鯖・鰯・鰤etc

特に鯖の生き腐れと言われているほどすぐに鮮度が落ちるので新鮮にものを
買い求めすぐ調理しましょう

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2010年10月31日

10月のレンジ料理教室レッスン

♪　お知らせ♪
　11月レッスン日程のお知らせをupしております

　　　　　　　　　　　　　　　　　さつま芋のレモン煮

　　　　　　　　　　　　　　　　香川産の国産のレモンを使って
　　　　　　　　　　　　　　　　さわやかな酸味とさつま芋が相まって
　　　　　　　　　　　香川県の坂出市のさつま芋は甘さとほくほく感が絶品よ
　　　　　　残念ながら坂出のさつま芋は余り出回っていなくって知られていないわ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　徳島のさつま芋も美味しいわ！
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　蓮根葛豆腐
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　lessonすると皆さん胡麻豆腐は知っているけど
　　　　　　蓮根豆腐は初めて！料亭の味これがレンジで作れちゃいます
　　　　　　　　　　　　　　　　　お味は感動ものよ！
　　　　　　　　　秘訣は色々有るの。lessonでお教えしています

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　中華料理のレタスのオイスター味

　　　　　3品全部レンジで作れます。生徒さん曰くレンジをもっと活用しょう！
レンジで作ったとは？思えない！
なんて早く作れて美味しいんでしょうって言葉を頂戴しました　☺

　　　　新しくレンジ教室に参加下さった生徒さん～のメッセージ
ネットを見てcookingsalonの事は知っていて興味が有りました。
でも1人で参加はちょっと？躊躇していてと！　でもアットホームな教室で先生もとてもフレンドリーでこれから通います。嬉しい限りです。
こんなお声を良く耳にします。皆さん不安に思わず来てくださーいね
はじめての方と1時間もお茶しておしゃべりをしてしまいましたわ(笑い)
其の後に男の料理のクラスがあるのを忘れていました。さあ大変でした。
こんなちょっとぼけぼけのtatsukoさんです(笑い)
料理の事になるとしっかりしていると言われちゃいますが…　☺

　　　　

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