三木町cafe Violetta

料理教室があったある日、
Violettaでのランチメニューが美味しそうだったので写真をパチリと撮らせてもらいました^o^

この時はおまかせで和食のメニュー
オーナーのkazunoさんは自由自在の献立さすがお料理上手♪

cafeでこんなに品数多くのランチです。
機会があれば、訪れてみてくださいね。kazukoさんの素敵な笑顔でお出迎えです♪

場所がちょっと分かりにくいので☎でお尋ねしてください
Vioietta   09037802732

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ミアズブレッド

奈良で人気のパン・ミアズブレッドさん
行列が出来ていました。

素材にこだわった美味しいパンです

可愛い形であっさり味のサブレ・南瓜のスコーン・天然酵母のマフィン

ブールベリーのマフィンはとても美味しかったわ^^。ブルーベリーとチーズが天然酵母のパン生地のもっちり感がgood

南瓜のスコーンに自家製の無花果のコンフチュールを添えて

お紅茶はイギリス土産のファーストフラッシュのダージリンで頂きました♪
ストレートの紅茶の香りとコンフチュールのmatching
食欲の秋ですね。　コンフチュールはスコーンにとてもよく合います
お試しくださーい。❤

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西宮苦楽園のおけいこ

神戸の我が家から近いセレブサロン苦楽園の　style in life　　に行ってきました。
ブログで拝見していて素敵なので行ってみたいと思っていましたが中々
予約の取れない人気のサロンです。
私の愛弟子、大阪豊中m-cooking　　　さんもお気に入りでlessonに通っていて予約を取ってもらい一緒に昨日やっと行くことができました♪　

玄関、お部屋の非日常的空間、なにもかもカルチャーでした

今日のlessonは和です。日本人です。落ち着きますね。

まずはお抹茶で一腹

日本茶の入れ方のlesson

        白・黒のテーブルセッティング　　とてもスタイリッシュです。
あらー。。右の方に私のカメラケースがテーブルにあるわ！
先生ごめんなさい。うっかりtatukoさんです。せっかくのテーブルコーデネイトが台無しですね。

お正月の器の組み合わせ
黒の折敷に藍色のお皿、アクセントに赤を！

癒しの楽しい一時でした。ご一緒させて頂いた
m-cookingさん、シャドーボックスのA先生楽しかったわ♪
ありがとうございました。又ご一緒してくださいね

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栗きんとんのお土産

主人から栗好きな私に栗きんとんのお土産です❤

結婚して間もない頃名古屋に住んでいました。
主人が遅く帰ってくる時に気が引けたのでしょうか？ご機嫌伺い(笑い)のお土産は決まって食べ物でした。「すやの栗きんとん」もその一つで買ってきてくれたのを思い出しました。
「岐阜でも今日は中津川とは方向がちがったので、すやとは違うよ。」
夫は忘れていなかったわ❤　　遠い昔のことを

私は食いしん坊で、美味しいもの記憶は覚えています。

栗きんとんもお店によって味が違います。
お土産の清月堂さんのは甘味がかっていました。

 

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11月のlesson日程

11月のlesson日程トップのバーにupしました
お試しlesson、レンジ教室、三木サロン、中国茶教室を開講しています


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神戸元町・大槻へ

長いお付き合いの夫と行く元町にあるお鮨やさん
今日は一人で！

ちょこっと神戸でお買いもの。一人お昼をどこにしょうか？
お鮨は暫くぶりだし大槻にしょうかな…。大槻はなじみのお店なので一人カウンターでも大丈夫♪
ランチに気軽に訪れるにはお会計がちょっと心配よ。でも行っちゃいました^o^

鱧のあぶりは梅肉で　　
肉厚の鱧はあぶりにするとほどよく脂がぬけ甘みが際立ちたまらない美味しさ
お客さんで「まだ鱧があるの」っと聞かれますが、「知ってる人は今の鱧が一番美味しい！」　そう出始めの松茸になごり鱧と言われるんですものね。だから私はたのみました。

鯛をちりで食べるのも関西風。鯛と平目はちりがgood
地方のお鮨やさんで「ちりでお願いします」っと言うとちり？？です。(笑い)
説明してちりにしてもらいます(笑い)よ

美味しいものを食べたので、明日も頑張ろうっと！
人は美味しいものを食べると幸せで元気になりますね。これって私だけ？

大槻の赤だしも大好き！今日はあこうの赤だしです

美味しいもの好きは料理教室も美味しい味lessonですよ

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隠れた味 ・ 栗むし羊羹・月よみ山路

石川県小松市の松葉屋さん
メジャーじゃないけど隠れた美味しさ

人が知らないものを探しだすのが得意です。差し上げると喜ばれて「どこので買うの？お取り寄せ？」って聞かれます

なにかで知ってもう十年以上も前から毎年買っちゃいます♪。今では大抵のデパートの目だつ事なく(笑い)全国美味しいもののコーナーにあります
以前は探し求めてデパートめぐりよ。羊羹は甘過ぎて！ちょっと苦手

栗むし羊羹は大好き、竹の皮に包んであり、皮の香りがしているの。手を抜くことなくちゃんとしているのに値段は庶民的よ^o^。

自分で作ろうと思っても竹の皮を入手するのも大変です。このお得感の値段なので買ってしまいますわ(笑い)

知らなかった！
ブログを書くのにパッケージを見ると、全国菓子博の名誉総裁賞ですって！

一人で一度に半分は食べてしまうわ♪　食べ過ぎよね。
ほらこんなに栗がごろごろ入っているの。栗好きにはたまらない美味しさ

栗大好き❤　渋皮煮も毎年作ります。ことこと仕事が好き^o^ 
 渋皮煮を使って大福も作りました。
栗は美味しいんだけど、皮を剥くのが大変ですね。

この栗大福も中々のものよ

10月のlessonは終了しました。11月のlesson日程の記事はもうしばらくお待ちくださいね❤

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