古代麺

香川県　有馬さんから試食用に古代麺を頂きましたので
今日はざる素麺風にしてみました。
乾麺のお蕎麦の美味しいのは中々当たりませんが、古代麺は乾麺なのでいつでも好きな時に食べれて美味しく頂けます♪

Uさんから頂いた自家製の胡瓜のからし漬けも添えて

私は何かを食する時、野菜を添えるょうにしています

古代麺は黒米が入っていて、今話題のポリフェノールのアントシニアンが入っていて健康に良い食品です

蕎麦汁でいただきます

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イタリアンメニュー

今日のｌｅｓｓｏｎではプレートにこんな風に盛り付けてみました♪

夜ｌｅｓｓｏｎなので画像が上手く撮れていませんが？

今月のベーシッククラスは今日7/24が最後のｌｅｓｓｏｎです

来月のベーシッククラスのメニューは夏らしい和食の献立です

お楽しみにしていてくださいね♪

美味しいレシピを今から作成します。でも一苦労よ(笑い）

この作業を30年近く続けていますわ！

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7月のベーシッククラスイタリアンメニュー

・　鶏肉と夏野菜のイタリア風煮込み
・　半熟卵のサラダ
・　茄子のアンチョビ炒め
・　檸檬のcake

夏野菜を使って家庭で簡単に作れるイタリアンをlessonです
イタリアンは日本人の口にあいますねー。
私のモットーの野菜を一杯食卓に！の通りのメニューです
夏野菜が美味しいですね

 ドレッシングもサロン特製のイタリアンドレッシングで！
画像は撮り忘れましたわ。次回にね！

茄子のアンチョビ炒めは生徒さんから｢先生、アンチョビをこんなふうに使うにも使えるんですね♪」「そうね！簡単で美味しいですよ」

夏のcakeにふさわしくさっぱりと檸檬cakeです。

drinkはアイスティの入れ方です。これも画像の取り忘れです何しろ初回は段取り不足で忘れることが多々あります(笑い)

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古代素麺

香川県有馬の古代素麺の御紹介

食の安全が問われて久しいですが、古代麺は有馬さんが10年の歳月をかけて開発、商品化した麺です
麺に古代米(黒米)を入れて、塩はアンデスのミネラル塩を焼き塩にして入れています。美味しいのはもちろん体に優しい、健康に配慮した商品です

株式会社　有馬の本部長、営業部長の方が、生徒さん方々に古代麺の御紹介で来られました。

麺を試食用に頂きましたので、お持ち頂いた胡麻だれで、
サラダ仕立てにしてみしました。胡麻はいいですね♪　良質な植物性のたんぱく質が含んでいます。生徒さんが「美味しいどこ？で買えるのですか？」

夏はどうしても口当たりの良いものを頂きがちですが、夏こそたんぱく質を多く、野菜をたっぷりといただきたいですねー。

7/25  13:00に同様の試食会を開きます、お土産も有りますので、ご参加の方は連絡の上サロンにいらしてくださいね♪

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7月のベーシッククラス・中華メニュー

トマトと卵の中華スープ

ニラ入り麻婆豆腐

胡瓜とパプリカと蝦のタイ風炒め

ゼリー＆桃のソルベ

アサヒビールさんから試飲のビールを頂きました

皆さん笑顔でーす♪

他のクラスの方々も有りますよー。

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休日の一人昼ごはん

牛肉と大葉のご飯・じゃが芋と玉ねぎのお味噌汁・新生姜と茗荷の甘酢

 芦屋川にある芦屋軒の牛肉の佃煮が冷蔵庫に残っていたので、
ご飯の上に大葉、薄焼卵と一緒にのせました。そこに白胡麻をぱらりと！
何といっても胡麻大好き！　胡麻を振ることで一味ちがいます♪

じゃが芋、玉ねぎを沢山頂きましたので、いつも野菜を食べることをモットーとしていますので、具だくさんのお汁は野菜が一杯摂れますね。日々の食卓に野菜を心がてはいかが？

旬の新生姜、茗荷を甘酢に漬けて冷蔵して置けば、

箸休めに重宝して食卓がにぎわいます

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7月のレンジ料理ｌｅｓｓｏｎメニュー

・甲子と鶏肉の胡麻和え
・茄子と甘唐からしのピリ辛中華味噌炒め
・もやしの韓国ナムル

レンジでラクラク30分で作りました
この時期ガス火をつかいたくない方にぜひお勧めのクラスです
レンジ？ただ温めるだけ？それとも下ゆでだけ？

レンジで作ったとはだれも思わない味ですよ♪

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