今月のレッスン
お献立は新感覚中華料理
@デザート
タピオカ・ココナッツ餅胡麻黄な粉
タピオカで作った蕨餅はもちっとして柔らかく
生徒さんが美味しいっと
@旬の新午房とコーンの中華風天ぷら
さくっとからりと揚がっていまーす。衣に味がついているのでそのままで新玉ねぎとトマトのチャイニーズピクルス
牛肉しトマトのピリ辛炒め
牛肉とトマトはベストマッチングの組み合わせ
中華料理は野菜を生のままでの料理法ではなく
サラダに使う野菜も火を通す技法で
生野菜は体を冷やすので