今月のレッスンは本日で終了しました

牛肉とスナップエンドウ炒め・酢豚・あさりの豆乳スープ・大根と帆立のワサビマヨ和え・杏仁のブラマンジェ・ベリーベリーソース・夏野菜のピクルス

5月のlessonスケジュールをupしました

http://sdainig-tatuko.blogspot.jp/p/10lesson.html
 

今月のlesson日程
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合格のcake

生徒さんが合格されましたので、お祝いに桜咲くケーキを焼き、
今日のlessonで生徒さん達とお祝いしました。
Uさん、主婦でお子様もいらして大変だったでしょう！
国家試験に挑戦だったのに、レッスンも休むことなく頑張られて
おめでとうございます♡
Uさんはもう10年来の生徒さんです。これからもよろしくね♪

 

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4月のベーシッククラス・中華料理

酢豚
フルティなソースでさっぱりとした味

スナップエンドウと牛肉のオイスター炒め
旬の野菜のスナップエンドウを使って中華に仕立てました

蛤の中華風の豆乳スープ
じゃがいも、玉ねぎの具だくさんが入っています
豆乳体に優しいですね。
私はともかく豆乳好きなので献立にも豆乳が使うことが多いです
今月も野菜が満載のメニューでした♪

杏仁のブラマンジェ・ベリーベリー

フレンチのデザートをチャイニーズ風で苺とベリーのソースをかけました

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Violetta・三木町サロン・レンジ料理レッスン

 

 

 

入り豆腐・春キャベツのチャイニーズサラダ・かぼちゃのそぼろ煮
レンジ料理レッスンなので、どれも簡単にレンジで作ります
でも味は美味しいですよ♪

「先生、今日の夕食はこれを作ります。早速帰りにスーパーお買いもの」
「でも家族の方にはレンジで作ったとは言わないでね。手抜きだと思われますもの♪(笑い)


Violettaのownerがセロリの葉の天ぷらをservice して下さったわ
意外や意外これはイケルワネ♪

 

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春は美味しいものが一杯

蕨の炊いたん

新生姜と茗荷の甘酢

めばるの煮つけ

一人夜ご飯は春が一杯のメニュー♪　
この時期しか味わうことが出来ないものばかり
こんな地味(？)な和食が好きです。
「そうそう！たらの芽も買ったのよ♪自生のタラの芽はなかなかないよ」
山菜の天ぷらは美味しいわ。
明日はタラの芽の天ぷらを作りましょう

4月のベーシッククラス・和食のlesson始まりました

新じゃがと鶏肉のうま煮

若たけ煮

出し巻き卵

はんぺんの赤だし

桜のけーき

今月はお惣菜の定番メニューのおけいこです
「日本っていいなー。」野菜が春のおとずれを感じさせます

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