ベーシックラスのお献立
新玉ねぎの季節ですね💛
この季節みずみずしい玉ねぎの肉詰めです
甘麴・甘酒みるくジンジャー
甘酒は自家製♪火入れをしていないので酵素がたっぷり
みるくとジンジャーはベストな組み合わせよ
烏賊の韓国風炒め物
烏賊のさばき方からレッスンです
新鮮なわたも入れてお酒にもばっちり
茄子の赤だし
伊吹産の新物が出ています。赤だしにはしっかりと取ったいりこ出しを
美味しいだしの取り方からのレッスン
センスアップクラスのお献立
カツオのサラダ仕立て
生徒さんからの再度のレッスン希望の赤飯
赤飯は手間がかかるって思っていませんか？
私の作り方はとっても簡単だけどお味は本格な蒸しおこわ
新玉ねぎの肉づめ
しっかりとだをきかして淡路の玉ねぎはとろとろに
和菓子 水無月
京都の和菓子屋さんにこの時期並びます
生徒さんのお持たせで珍しい枝豆の春巻き
若い生徒さんにお母さまが送って来られたみたい「先生母が冷凍の春巻きを送ってきたんだけとお味見に持って行ってもいいですか？」
「ええもちろんよ他の生徒さんとご一緒に頂きましょう💛」
五十嵐美幸シュフ監修の春巻き 美味しかっわ
私も参考にしょっと♪
生徒さんもさすが「何が入ってるの枝豆、海鮮、くわい、筍 」興味しんしんよ
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