10月のレッスン食材

　和のテイストを取り入れて、京都の生麩を使って胡桃味噌田楽を～
　味噌2月に自家製を仕込んでいますので、少し熟成が甘いところがあるけれど
　胡桃にはこれくらいが合うと思いまーす。

　　　　　　　　　　

京都生麩の名店　麩嘉

胡桃味噌をオクラに添えて

オクラは時期ではないので今月のレッスンには生麩で！美味しく召し上がって

頂こうと思っています

メニューは新米がで回っていますので、やはり和食いいかなぁ～

◆新生姜の鯛めし、◆湯葉のお澄まし、他はただいま試案中です。

お楽しみにしていてください