8月のレッスンメニュー

今月は暑い夏を乗り切る中華メニューで！
・中華天ぷら
・冬瓜と干しえびの中華に
・豆腐のサラダ・胡麻たれ
・愛玉ゼリー＆杏仁豆腐杏シロップ

7月のレッスンメニュー

～　夏のお献立　～
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　モロヘイヤの柚子胡椒ポン酢&オリーブオイル
　　　　　　　　　卵豆腐
　　　　　　　　　蛸と新午房の炊き込みご飯
　　　　　　　　　紅茶の桃ソルベ
　　　　　　　　　家庭で簡単に作れて、疲れた体に優しい味の料理です

センスアップクラスには上記にプラスして

湯葉の豆乳冷やし茶碗蒸し　

モロヘイヤの天ぷら

茶碗蒸し&天ぷらも難しいイメージがありますが、ちょっとしたコツさえ掴めば

プロのような仕上がりになりますよ

6月のレッスンメニュー

 　　　　　　　　　　　　　　ひじきの焼売
　　　　　　　　　　とっても簡単に作れます。調理も蒸すだけなのでいい

大好評のスコーン・ベリーソース&クリーム添え

外かり中しっとりのスコーンです。

サラダ・冷麺・チリソースのたれで

ピリ辛がなんとも食欲が進みます

これからの暑い季節に良いメニューだと思います(^^♪

5月のレッスンメニュー

今月はごはんに合う洋食風

夏野菜とポークのトマト煮

野菜が体に優しい！

煮込み料理なのでたっぷりと野菜が取れますね

鰆のレモン蒸し

今が旬の鰆蒸しているのでふっくら柔らかく

ホイルを開いたときの生徒さん達から歓声が！「レモンのいい香り」

そう……　　レモンは皮が命（笑)

蒸す？皆さん蒸し料理ってめんどくさい？いいえこれは蒸し器もいりませんよ

ちょー簡単に作れます。。。そして美味しい

ビーンズと季節野菜のサラダ

市販ドレッシングよりできるだけ手作りで…

とっておきのドレッシングのレシピをお教えしました

手作りならではの美味しさ

デザートはタピオカのココナッツミルク&バナナ

こっくりとしたコクとうまみがバナナとマッチング

美味しいアジアのデザート

4月の和食のメニュー

 　　　　　　　甘酒を使ったすし酢の蕪の葉っぱ&つけものバラ寿司
　　　　　　　　　　とってもさっぱりしています

バラ寿司を細まきにアレンジして

 　　　　　　　　　　葉っぱはバラ寿司に使ったので残りを塩昆布和え
　　　　　　　　　アクセントにレモンの皮を

デザートは苺ミルク

4月の体験レッスンメニュー

　　　　　　　　　　石焼ビビンバ
　　　　　　　　　　お店で食べるようにおこげができて熱々のビビンバです

3月のレッスン・韓国料理

 　　　　　　　　　　とっても熱いので専用のトングで！

 　　　　　　　
                         しっかりと熱しておこげができています。　石焼きビビンバ　　　　

                            　　　　　　 チャプチェ
　　　　　　　　　日本の人に会うようにあっさりし上品に仕上げています

新ジャガイモ・ゴールドのジャガイモのナムル

　　　　韓国料理って家庭で作ることが少ないと思いますが、野菜がたっぷりとれて
　　　　ヘルシーメニューです。