塩こうじ 料理作りました

マイブーム　発酵食　初挑戦　　塩こうじ作りました。うまく作れましたわ(^^♪
甘酒作りは温度管理がむつかしいのよ。でも塩こうじは簡単　2週間待てばいいのだー。

冷凍しておいたうどんで　桜エビを入れてニンニク風味です。味つけに塩麹　これがヒットでした
冷凍うどんを頂いたときに、これを作ろうと考えていたので、塩麹ができるのを待ちかねて　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩麹完成ですー。