11月のｌｅｓｓｏｎ日程のお知らせ

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10月のベーシッククラス・中華料理

 　　　　　　　　　　　　秋刀魚の梅大蒜風味

 帆立と卵と木耳の炒め物

 　　　　　　豆腐と肉団子の蒸しもの・トウチたれ

さつま芋のシガレットメープルソース

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10月のレンジ料理

美味しい！レンジで簡単ｃｏｏｋｉｎｇ　4品を30分で作ります

テーブルに並んだ料理の品々。これが全部レンジで作れちゃいます
だれもレンジで作ったとは思わないはずよ♪
ではメニューの御紹介を！


・イタリアンパプリカマリネ　
ｗｉｎｅにも合います。
イタリアンのトラトットリアのメニューにありますね。イタリアンを昭和の古いお皿に盛りつけて見ました

　

・ピーマンと竹輪の当座煮　お弁当のおかずにも朝の忙しい時間に
　5分で作れます

・蓮根豆腐、お料屋さんにだしてもおかしくないお味です

・オクラのすり流し　ご飯にかけて召し上がってもｇｏｏｄよ

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今月のｌｅｓｓｏｎ始まりました♪ メニュー

今月は家庭で簡単に作れる洋食です
いつものことながら、やっぱり野菜がたっぷりのメニュー　♪

豚ロース肉ソテーのカレーソース・フライドポテトとブロッコリー添え
ポテトをカリッと揚げるコツを学びます

さつまいものりんごソースサラダ
香川県は徳島のさつまいもが店頭にならび美味しいですね♪
これを今月はフルティなドレシング手和えます

パスタとクリームチーズいりの変わりミネストローネ
これも我が家で良く登場するスープ、夫の好物留守にする時はたっぷりと作って出かけます。なりより10種類以上の野菜が入ってます。

　　　　　　　　　　　　洋ナシのハバロア
このババロアも教室開講のきっかけとなった、メニューです。
子供が家にいる時はよく作ったものです。
夫と2人だけの生活になれば、我が家用に作る機会もすくなくなり、こうしてｌｅｓｓｏｎで作って試食をしてみると「やっぱ　！美味しい｣自画自賛ですか？

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美味しい！ 一湖房でこれも買っていました

先日に難波高島屋のデパ地下で、一湖房のこれも買ってましたわ
美味しそうなものを大人買しました♪

鮎の甘露煮

 

小さな鮎なのにしっかりと子持ちで水飴を使っていないので

甘くなくって、あまりの美味しさに一人で2日で食べてしまって

頭が取れていまーす。残骸がこれです(笑い）

温かいご飯に！　もっとも私はビールのお供にでした(笑い）

 

 　　　　　　　鴨の炊きこみご飯の素・鴨のだしが別に付いています

今日の昼食に炊きました
市販のものにありがちな、濃い味付け甘さはなく鴨のだしがしっかりと鴨
肉も沢山入っていました。

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見つけたー。美味しいもの♪ 一湖房

久しぶりの大阪難波高島屋のデパ地下で、見つけました
滋賀県長浜市の一湖房の一週間だけの出店でした。
珍しい美味しいものを探すのが大好きな私としては、素敵な出会い♪

 

　　　　　　　　めずらしい！　豆キャラメル・

　　　　　　大人味ほろ苦いキャラメルが豆のクリームに良く合っています
バケットにたっぷりとのせて焼くときっと美味しいとおもうわ♪楽しみよ

 

 

これは調味料としての鴨味噌です。ちょこっとお味をしてみました

美味しい！間違いがなかったわ

生麩の田楽に使いましょう

おにぎりの具にもあうと思うわ。きっと素敵に美味しいでしょう

早速近くの阪神百貨店食品館エビスタで

京都の半兵衛麩さんの粟麩を買に行きましょう。

ここの生麩はお気に入りで賀茂茄子と一緒に山椒田楽にしています

生麩大好きでーす♪　

こんな些細な事が日々の暮らしの食卓を幸せにします

 

 

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10月のｌｅｓｓｏｎ日程のお知らせ

10月ｌｅｓｓｏｎ日程をトップのバーにｕｐしております
10月ｌｅｓｓｏｎは10月15日～開講します
体験ｌｅｓｓｏｎ大歓迎です


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