塩麹

今ちまたで、ブームの塩麹を作っています。発酵食品は健康に良いらしい！スーパーにも塩麹が並び、塩麹ジャムまで有りました♪

ポピュラーな塩麹　　　　　　　　　　　　　古代米の珍しい黒塩麹
ちょっと発酵が遅いみたいです

これを使っての料理のレシピ作りをしなくっちゃ！
以前にアスパラと鶏肉を中華風に炒めてみましたが、
なかなかいけました♪


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