センスアップクラス・9月のチャィニーズ

・中華風の天婦羅

天婦羅がさくさくに揚がっています。｢先生天婦羅衣を混ぜてもこんなにさくさくに揚がるんですねー。」「そうよ！さくさくでしょう？日本の天婦羅は混ぜない事がポイントだけど難しいよねー。」、温度さえきちっとしていればだれでもさくさくに仕上がりますよ。温度180℃で♪見極めはlessonしました。

・　ピーマンの肉詰オイスターソース味

甘酢仕立てにしてお弁当にも良いわよ♪

・夏野菜の中華のサラダ

生徒さん「蓮根が美味しい♪」｢9月ですから新蓮根の美味しい時期、根菜類は摂るようにしなければね。香川は徳島の土付きがスーパーに出回っていますね。」関西では中々土付きが売っていないよ－。

・スープ
秋の訪れですねスープはきのこ一杯にしました。

 　　　　　　　　　　　　・アジアン風にココナッツの葛餅

ソースは私の大好きなメープルシロップ！
アジアンとカナダのコラボレーション

♪メニューは簡単に作れるものばかりのオリジナルレシピで教えています

 

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