9月19日のNHK「ひるぶら」で生野区御幸通りの商店街を生放送！
えー。「大阪のどこ？どこどこ？」うわさに聞いていたんだけど行ったことないなぁー。韓国料理大好きなtathukoさんには耳よりなニュースよ！
netで調べました！神戸に帰ったら早速行って見よ。
てな訳で今日のお昼は韓国のお好み焼き、チヂミを焼きました^o^
やっぱ韓国料理は美味しい♪ キムチ、烏賊等を入れたのは軟らかくて好みではないので私流にニラ、瀬戸内のアミエビを一杯入れて外はパリッと中はもっちりの味で、韓国の胡麻油で風味良く焼きます。たれもコチュジャンも入れて辛くして、どんだけー？辛いもん好き？
辛いインドカレーも大好き^o^ アジアン料理万歳！
お話が脱線してしまいましたわ(笑い)
生地には小麦粉に上新粉を混ぜます。こうするともちとしますよ。このごろスーパーでもチヂミの粉を売っているのでそれを使ってもOK
皆さんも焼いてみてね ^o^
・お家で石焼きビビンバ
おこげが美味しい♪ よーく混ぜてね…
とっても熱いので韓国トングでガス火～外し、長ーい韓国スプーンで良く混ぜて！下に木製のトレーを敷いても熱いので気を付けてください。！
でもこれも失敗したからなの。我が家ダのイニングテーブルが少し焼けています(とほほー。)これを見るたび、ビビンバが食卓にのるたびに夫婦喧嘩です。「貴男が気を付けないからよ」「又すぐに人のせいにする。テーブルが少し位どうなっても良い」我が夫のおおらかさ気にしない人^o^
こんな夫に支えられ今日まで高松～神戸のlessonです。感謝しています。こんな言葉は夫を前にして言えないなぁー。可愛くないなぁ……。
これは2代目の石鍋。こんなに韓国ブームが来る前に作り過ぎて石鍋が割れてしまったの。(ちなみに私は韓国人ではありません^o^が サロンでも韓国料理はlessonメニューにありますよ♪
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