夏のサラダとドレッシングの材料

　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトと玉ねぎとサラダ水菜のイタリアンサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　夏に良く作るサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ水菜と玉ねぎがベストマッチング　

ホワイトバルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　粒のプチプチが新鮮な粒マスタード

良く行くイタリアンレストランで売っていた
珍しいイタリアのソフトtomatoのオリーブオイル漬け


これらの材料にextraバージンオリーブオイルと
シーズニングsaltでドレッシングを作るの

♪　tatukoさんのワンポイントレッスン

今時市販のドレッシングも数多くありますが…
やはり自家製は味に飽きがこなくって良いですね
ホワイトバルサミコ酢は色が黒くならなくていいです
バルサミコ酢は良いですが何分色が黒くなってdressingには適していないな…と
　　
　　　ずーと思っていたわ。

料理人の間でも最近ホワイトバルサミコ酢がブームらしいわ