夕食・春のおとずれ

春の訪れを感じる菜の花を
デパ地下で見つけたので早速鯛と牛蒡の煮付けに添えました
鯛はもっとこっくりと濃いめに煮るものなんですが
いかんせん我が家は薄味仕立ての味付け♪
薄味になれると濃い味は苦手になってきます

残りは？どうするの？お教えしましょう！
菜の花の保存の仕方ですが、水に放し、しっかり水分をすわして
冷蔵庫に保存して辛和え、胡麻和え、烏賊と酢味噌かけにでも
しましょうか？

春になればこれもｌｅｓｓｏｎメニューに加えます
魚をに崩れることなく上手に炊く方法と
ｌｅｓｓｏｎ時はもっとこっくり濃いめのお味でね(笑い）

1月のｌｅｓｓｏｎ日程トップのバーにｕｐしております

教室のカリキュラム・お問い合わせは HP・こちら～


にほんブログ村

ランキングに参加しております。ぽちっとクリックしていただけると嬉しいです