2011年3月13日

3月・ベーシッククラス・春の献立


鮭の混ぜ寿司・小松菜としめじの京風おひたし・卵のおすまし
お寿司はラップで手毬にして、花見弁当にしても良いですよ
お汁の基本のだしのとり方、かき卵を上手に作れる方法をlesson


                      桜のういろうとお抹茶

   春らしく桜でういろうを作りました。沢山作って冷凍して手土産に、お花見にと   使いまわしが出来ます。本格的な和菓子が簡単に作れます。こんな和菓子がお家でつくれたら良いでしょう? 今月のメニューは基本の和食のlessonです。

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