古い民家をそのままの店内
主人の実家もこんな感じ・あの阪神大地震にも倒れることなく、今でも80年以上の
昔の風情を残している家、帰るとほっとします。若い時は古ーいな。なんて思っていて、子供達もおばあちゃん家は寒ーいとか言っていましたが、いまでは大人になりこれはこれでいいねー。風情があってとか言っています(^o^)。
大事にしていつかこの家でお家Caféを開けれれば？いいなあー。
そんな思いをさせてくれる徳市さんのお店でした。
蕎麦 味噌
ちょっと味噌の感じが違っていました
蕎麦がきの揚げだし
蕎麦がきの揚げだし？どんなのー。って料理人の血が騒ぎ
食べてみると、蕎麦がきではなくって、さといもの味がしていました
私の作る里芋の葛あかんけと少し違っていて、これも良いわ！
ヒントをいただきました。
蕎麦の王道・ざるを頂きました
酒粕のブラマンジェ
食べてみたかったの！、どんな味？ってね
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