そら豆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


高松の生徒さんから頂いたそら豆を
持ち帰ったの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
桜えびとそら豆のかき揚げを作りました
お塩で食べたの　。主人も大満足でした

▼tatukoさんのワンポイントレッスン

そら豆は薄皮を剥いて桜えびと一緒に小麦粉を薄くまぶしてから
　　天婦羅衣をの中に入れて
　　　　　　穴あきお玉に入れて余分な衣が自然に落ちるようにすれば
　　　　　　　　　　　　　　　　写真でも分かるように薄く衣がついてプロのように揚げる事が出来るのこれもちょっとしたコツよ

桜えびは全国広しと言えど静岡でしか水揚げされないらしいわ

　　　　　　　　　　　　　テレビでやってやっていたんだけど漁からあがった
　　　　　　　　　新鮮な桜えびを丼で食べさせてくれるお店があるらしい　わあー　食べてみたいー。
桜えびは新鮮にものは一般の市場には出回らないみたい
桜えびは可憐ですもの
可憐なものは弱いわね
人でもお花、生物でもね。これは偏見？　ウフフ

それから高松ではそら豆の事を新豆と呼ぶの
これも長く高松～神戸に通っているのに知らなかったー。
というよりすぐ忘れるの（笑　…　…）