レッスン日の私のおかず

スーパー魚売り場で活きのいい小鯵を見つけましので作りました。








　　　

　　　　　　　鯵と野菜のマリネ

関西風ねぎの出し巻き卵

★作り方
　小アジ２５匹の腸をとり、塩、胡椒する
玉ねぎ、人参、パプリカを千切り
調味料　酢大４、砂糖大２、塩小1/4、水大２
鯵に小麦粉をまぶからりと揚げ、野菜をの、調味料を上からかける

　　　★作り方　卵　４個、だし汁　80ｃｃ、味醂小、塩少々、薄口醤油小１

砂糖小１、を溶く。　　小口切りねぎ適宜

卵焼き器を熱して油適宜入れお玉一杯位の卵液を流し、ねぎを散らす

これを繰り返す　

小松菜の胡麻和え

小松菜を４ｃｍ長さに切りレンジで加熱して

すり胡麻、砂糖、だし醤油少々で味付ける

▼tatukoさんの独り言

レッスンは同じメニューが続く時があるので、いくら美味しくっても飽きるので
生徒さん達一緒のテーブルに着くんだけどマイ夜ご飯のおかずを作ります
生徒さんからそのおかずが美味しそう、今度教えて！
とリクエストがあり、はいはい今度メニューに加えますと言います
それからレッスンにはないそのメニューの食材～話題で持ち切り